キリスト教の国では大きな行事となるイースター。クリスマス同様、家族が集まってお祝いする日ですが、今年はコロナのため、外出禁止。祖父母といったリスクが高い年齢の家族とはオンラインでコミュニケーションを取っています。

ウチの場合、食卓に並ぶ料理にも変化が。普段のイースターだとウサギやラムの肉をメインにした食事を食べるのですが、コロナのため、あまり冷蔵庫のスペースを取るようなものは買いたくない・・・。日本人で生まれ育った私は肉料理は断然、薄切り肉派、大きめな肉料理は出来ません・・・。

義実家ではウサギ肉がイースターの食卓に上ることがあるのですが、私にはこれは絶対にムリ・・・。ウサギの肉って、原型が分かるような形で販売されていることが多いのです。冷蔵庫を開けると生々しい形のお肉が入ってるって、考えただけでも、「ムリムリムリっ！！！」・・・。

なので、今年はそれほど大きくない牛肉で作るローストビーフとなりました。これが個人的にできる料理の限界です。

その他にイースターといえば、やはり卵も欠かせない。朝食ではデコレーションを施したゆで卵を食卓に並べたけど、卵は普段も食べてるのでそれほどイースター感はないかも・・・。